| 1，大虾洗一下，收拾好。2，洋葱切两个圈，边宽一点，保证能放进一个鸡蛋，我选了个大的。3，切点洋葱碎。鸡蛋打散放入洋葱碎，放点盐。4，洋葱圈内测抹油，最后可以轻松剥开洋葱圈，其实我根本没想剥开，不过也抹了油，万一能做好呢。5，惹祸放洋葱圈，在洋葱圈里倒点油，油热放鸡蛋液。其实为了拍照我的锅都热过火了都。?6，蛋液凝固后，小心翻面。一分钟后出锅。7，淋点鲜酱油就可以了。 |
【食材与调料】
【主料】大虾适量 |
| 【辅料】盐适量，鲜酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.1，大虾洗好，蛋液打散。 |
 | 2.2，大虾洗好，蛋液打散，切点洋葱碎放在蛋液中。 |
 | 3.3，洋葱圈切一个稍微高一点的。内侧抹油，做好后可以撤掉洋葱圈。 |
 | 4.4，热锅放入洋葱圈，洋葱圈底倒油。 |
 | 5.5，在洋葱圈里放入蛋液， |
 | 6.6，放入大虾，我把虾切碎了。2分钟后，小心翻面，1分钟后出锅。淋点鲜酱油就好了。 |
【鲜虾鸡蛋烧――新手历做法小贴士】
| 小贴士1，大虾剥皮挑虾线，我把大虾切大块了。 2，洋葱圈尽量选大一点的，蛋液不容易溢出。 |
