千张是非常薄的豆制品,和韭菜是绝配。可荤可素。今天和鲜虾一起炒,味道才叫鲜哪! |
【食材与调料】
【主料】鲜虾400克 |
【辅料】腊肉少许,韭菜少许 |
【制作步骤】
1.鲜虾汆一下,加少许油煎。 | |
2.千张一张泡水中防止变干 | |
3.把腊肉少许先煸出油铲出,用余油把韭菜头炒香。 | |
4.下千张丝翻炒均匀,下鲜虾让虾的滋味渗透进千张里。 | |
5.摆盘,让虾的鲜美、韭菜的香在唇齿之间流转。 |
【鲜虾韭菜炒千张做法小贴士】
千张是非常薄的豆制品,和韭菜是绝配。可荤可素。今天和鲜虾一起炒,味道才叫鲜哪! |
【主料】鲜虾400克 |
【辅料】腊肉少许,韭菜少许 |
1.鲜虾汆一下,加少许油煎。 | |
2.千张一张泡水中防止变干 | |
3.把腊肉少许先煸出油铲出,用余油把韭菜头炒香。 | |
4.下千张丝翻炒均匀,下鲜虾让虾的滋味渗透进千张里。 | |
5.摆盘,让虾的鲜美、韭菜的香在唇齿之间流转。 |