| 西葫芦含有很高的钙和维生素，所以非常适合老人吃，奶奶来我家，我爸特意给她老人家炒了这个菜，西葫芦本身没什么特殊味道，随什么菜炒都可以，加入鲜香菇，口感清淡，还有菌菇的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g，香菇200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱少量，姜少量，蒜少量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜鲜菇，洗净。 |
 | 2.西葫芦洗净。 |
 | 3.做热水。 |
 | 4.将鲜香菇放在水里煮2-3分钟。 |
 | 5.西葫芦捞出，用手撕成块。 |
 | 6.西葫芦切片。 |
 | 7.葱切丝，姜切片。 |
 | 8.姜切片。 |
 | 9.热油锅。 |
 | 10.放入葱姜。爆香。 |
 | 11.加入西葫芦。 |
 | 12.加入香菇。 |
 | 13.翻炒均匀，加入少许的盐。 |
 | 14.加入蒜片，翻炒均匀，即可。 |
【鲜香菇炒西葫芦做法小贴士】
| 因为香菇是菌类，必须要全熟，所以要用水煮一下。 放入蒜片，一是为了有香味，二是为了解毒。 |
