鲜甜鱼尾汤

鲩鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。 我生完小孩喝得最多的汤。因为鱼汤是一道下奶汤。煮出来的汤奶白的。

【食材与调料】
【主料】鱼尾300g
【辅料】油适量,盐适量,红枣适量,杞子适量,姜适量

【制作步骤】
鲜甜鱼尾汤 1.红枣去核和杞子浸泡几分钟。鱼尾洗干净,沥干水分。
鲜甜鱼尾汤 2.先将鱼尾两面煎香。
鲜甜鱼尾汤 3.煎过的鱼尾放入砂锅,加适量清水。
鲜甜鱼尾汤 4.把枸杞,红枣,姜放下去大火煲。
鲜甜鱼尾汤 5.煮开后,继续大火煮2分钟,汤就会奶白。
鲜甜鱼尾汤 6.再小火炖15分钟。
鲜甜鱼尾汤 7.加适量盐调味即可。

【鲜甜鱼尾汤做法小贴士】
1.煎过的鱼煮出来的汤才会奶白。
2.煮开后继续大火煮至汤奶白。

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