| 一直就很喜欢这款面包卷的造型圆嘟嘟的很可爱今天正好起的早有时间就把它做了出来即使不加任何果酱或是配料神马的仅仅是黄油的味道就够啦松软可口奶香味十分的浓郁而且表面稍加点缀了些许的黑芝麻看起来感觉整个面包活灵活现的更加有精气神的感觉作为早餐开启一天的好心情哈 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉300g，酵母4g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】黄油20g，白糖30g，清水190g |
【制作步骤】
 | 1.准备原料 |
 | 2.面包机内打入一个鸡蛋 最好留出来一点儿 最后刷表面 |
 | 3.酵母放入 碗中 |
 | 4.用水调匀 |
 | 5.搅拌好的酵母溶液 |
 | 6.然后将酵母溶液也放入到面包机内 |
 | 7.最后放入面粉和白糖 |
 | 8.揉成面团 |
 | 9.加入黄油 |
 | 10.再次揉成面团后取出 排气 |
 | 11.将面团平均分割成6份 |
 | 12.然后分别滚圆 |
 | 13.全部做好后盖上保鲜膜 静置半个小时 |
 | 14.然后取其中一份 按扁 |
 | 15.擀长 |
 | 16.然后横着放 |
 | 17.取三分之一向中间对折 |
 | 18.再把下面的向上对折 |
 | 19.捏合两端 并且要捏紧 再搓成水滴形 |
 | 20.再将其擀长 |
 | 21.从宽的那面自上而下卷起来 |
 | 22.卷好的样子 |
 | 23.依次做好全部的 放入烤盘 |
 | 24.最后放入烤箱 烤箱内放一碗热水 进行二次发酵 |
 | 25.发酵好的样子 |
 | 26.在表面刷上蛋液 撒上芝麻 |
 | 27.上下火 190度 25分钟 即可 |
【黑芝麻黄油面包卷做法小贴士】
| 小贴士烤箱的温度酌情掌握 由于是省去了一次发酵的环节 因此在第一次静置的时候 时间要充足哈 |
