【食材与调料】
【主料】高筋粉280克,牛奶150克,糖40克,盐3克,酵母2.8克 |
【制作步骤】
1.1.把除了食用油以外的都和到一起 | |
2.2.通过 揉搓摔把面揉出膜 | 3.3.把油揉进面里 在揉十五分钟面吸收了油为止 | 4.4,进行弟一次发酵 | 5.到两倍大 把它拿出来排出面里的气体 在揉 用擀面杖赶成条在卷起来 |
6.在进行第二次发酵 在烤箱 放碗水 定到30度 到八成满在开始烤 150度 35分钟 | |
7.好了 小土司出炉了 |
【小土司做法小贴士】
【主料】高筋粉280克,牛奶150克,糖40克,盐3克,酵母2.8克 |
1.1.把除了食用油以外的都和到一起 | |
2.2.通过 揉搓摔把面揉出膜 | 3.3.把油揉进面里 在揉十五分钟面吸收了油为止 | 4.4,进行弟一次发酵 | 5.到两倍大 把它拿出来排出面里的气体 在揉 用擀面杖赶成条在卷起来 |
6.在进行第二次发酵 在烤箱 放碗水 定到30度 到八成满在开始烤 150度 35分钟 | |
7.好了 小土司出炉了 |