| 老公买回一些河虾，说是要做白灼虾，我留下一点，想用来做虾球。虾球做法倒不难，就是剥虾有点麻烦~因为这些河虾都很小个，但是为了美味，拼了！做出来的虾球果然没有让我失望哦！香酥诱人，吃完一个还想再吃呢！ |
【食材与调料】
【主料】河虾200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蔬之鲜适量，胡椒粉适量，鸡蛋1只，面包糠适量 |
【制作步骤】
 | 1.河虾洗净。 |
 | 2.虾去壳，去沙线. |
 | 3.剥好的虾先切小块，再剁成虾泥。 |
 | 4.加适量盐，蔬之鲜，胡椒粉。 |
 | 5.鸡蛋打成蛋液淋在虾泥上，充分抓匀。 |
 | 6.把虾泥搓成等大的小圆球，放入铺好面包糠的盘子里，细细的裹上面包糠。 |
 | 7.裹满面包糠的虾球半成品。 |
 | 8.锅里油烧热后转小火，放入虾球炸至浮起，呈金黄色。炸的过程中用筷子轻轻搅动虾球，让虾球颜色均匀漂亮。 |
 | 9.香酥美味的虾球新鲜登场啦！醮上自己喜欢的调料开动吧.... |
【香酥虾球做法小贴士】
| 小贴士小贴士~ 1：今天河虾太小了，建议打算做虾球的亲们可以尽量选择个头大的海虾哦！ 2：虾泥全部搓成虾球后放在盘子里，再裹面包糠，这样手上才不会粘着虾泥和面包糠，非常麻烦。 3：炸虾球的时候注意火候即可。 |
