| 茄子是很有营养的菜，平时我们多是炒茄子吃的多吧，那天在网上看到这个油炸茄子 ，于是自己蠢蠢欲动 ，也去买了肉，摘了自己家菜园子里 一个新鲜的茄子，然后咱也做了这个香酥茄盒。不喜欢吃肉的孩子可以趁此多放点肉。细细的 碎碎的 基本吃不出来。不过不太喜欢油腻的 就不要做这个了，这个有点油腻的。 |
【食材与调料】
| 【主料】茄子1个，五花肉250g |
| 【辅料】葱花适量，姜末适量，盐适量，鸡蛋2个，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把肉切碎，然后放入葱花，姜末等作料 |
 | 2.茄子切成 1.5CM厚度的薄片，中间切开，不要切断 |
 | 3.把调好的肉放入茄片里 |
 | 4.鸡蛋打到碗里 里面可以放入适量面粉 |
 | 5.油到九分热的时候 就可以把茄盒放入油锅 煎炸至 黄色 便可出锅 |
【香酥茄盒做法小贴士】
| 不喜欢油腻的食物的 慎做此菜 ，还可以在肉里放入其他喜欢的蔬菜 |
