| 原来买的是草鱼腩，但是看到店主新杀了一条很大很棒的草鱼，一问才知道是水库鱼，比普通草鱼要贵3块钱一斤，看到鱼尾很靓，于是退回了鱼腩，改买了这条鱼尾，很不错，鱼肉很滑嫩，用酱，蔬菜等用电饭煲焗熟，鱼的鱼鲜都没跑，好食呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼尾450g，胡萝卜50g，香菇3朵，芹菜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，韩国风味辣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼尾肉厚片切刀，用盐抹匀入味； |
 | 2.芹菜切段，胡萝卜切片 ，香菇也切成片备用； |
 | 3.电饭煲底抹一层橄榄油，然后把鱼尾下去煎一下； |
 | 4.这时热油锅，先下蒜蓉姜丝爆香； |
 | 5.然后倒入鲜蔬等炒香；加一点盐，一勺韩国风味辣酱炒匀；期间可以也一点点水。 |
 | 6.把炒好的鲜蔬倒在鱼块上面，然后盖上电饭煲的盖子，焗约10分钟至鱼熟即可！ |
【鲜蔬焗鱼尾做法小贴士】
| 鱼块也可以用锅先煎一下再入电饭煲，这样出来效果也很不错！ |
