| 不开裂，香香软软，你值得拥有！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋200ml，奶油奶酪100g |
| 【辅料】香草精随意滴，柠檬汁随意滴，芒果1个 |
【制作步骤】
| 1.鸡蛋放至室温，蛋黄蛋清分离 | 2.蛋黄里加入玉米油，牛奶，10g糖，筛入低筋面粉 | 3.打发蛋清，分三次加入剩余糖，打至湿性发泡 | 4.挑三分之一蛋清进入蛋黄盆，翻拌匀后倒入蛋清盆，翻拌匀 | 5.倒入刷好油或者铺好油纸的模具里，175度上下火20分钟 | 6.晾凉，打发奶油，加适量糖，混合奶酪，铺在蛋糕坯上，用油纸卷起，放入冰箱冷藏 |
【小四卷做法小贴士】
| 小贴士这个奶油用量比较多，可以不用这么多哈 |
