香酥蛋奶曲奇,香酥蛋奶曲奇的做法 - 阳康菜谱网香酥蛋奶曲奇做法大全

老公经常加班，有时晚上10点多回来肚子饿到处翻吃的，一天没有找到零食竟然热了一碗粥喝，看到这个情形我有些愧疚，被大家称为美食家的我，家里竟然没有零食点心，有点说不过去。说做就做，找出易小焙的蛋糕粉、总统的发酵黄油、铁塔的淡奶油，还有亲爱的朋友送我的韩国细砂糖，操练起来。好的食材做出的点心真是香酥美味的不要不要的。

【食材与调料】

【主料】低筋面粉130g，细砂糖15g，黄油100g，糖粉40g，淡奶油15g，全蛋液15g

【辅料】盐1/8茶匙

【制作步骤】

	1.准备好所有材料，黄油室温下软化。
	2. 把软化的黄油、糖粉、细砂糖、盐放入盆中。
	3. 先用刮刀拌匀，至看不到粉。
	4. 再用电动打蛋器把黄油打发，分两次加入全蛋液搅打均匀。
	5.放入淡奶油搅打均匀。
	6. 加入已经过筛的低筋面粉。
	7. 切拌均匀。
	8. 把曲奇面糊装入已经放了裱花嘴的裱花袋中，准备好烤盘或不粘油布、油纸。
	9.在烤盘上直接挤出曲奇生坯。
	10. 烤盘放入已经预热的烤箱，190度上下火先烤10分钟，再转170烤10分钟至表面微微上色即可取出，放置到烤架上晾凉。