| 每次闻到蛋挞香香的味道就想吃，可是外面卖的好贵3块一个，两口就吃光了，不尽兴。。。SO,自己动手丰衣足食！ |
【食材与调料】
【主料】蛋挞皮6个，蛋黄2个，淡奶油125ml，牛奶100ml，低筋面粉少量勺 |
| 【辅料】砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.淡奶油125ml与牛奶100ml倒入奶锅中搅拌均匀，没有奶锅不用着急，用瓷碗隔水加热也是可以的。 |
 | 2.按口味混合液中加入砂糖，边搅拌边加热，至沸腾，熄火。取出混合液待冷却。 |
 | 3.分离出2颗蛋黄，打散，可加入少量低粉，一点就够了，跟砂糖的量差不多。 |
 | 4.讲冷却后的淡奶液倒入蛋黄液中搅拌均匀，就得到了蛋挞液。瞧，我的蛋挞液已经倒入蛋挞皮了，记得八分满。 |
 | 5.入烤箱下层，烤箱上管温度180，下管温度200，定时15分钟。看，我的蛋挞已经鼓起来了，好可爱 |
 | 6.香到垂涎的蛋挞这就烤好了。烤箱熄火不要立刻打开，让余温回味一下^O^ |
 | 7.就是这么简单方便 |
 | 8.自己制作更放心，口味绝对不比外面差！嘻嘻，，， |
【新手必学蛋挞做法小贴士】
| 小贴士1，选动物性淡奶油做蛋挞会比较好吃 2，烤箱入中层，下管温度比上管稍高点 |
