| 作为一个不精致的女汉子，我实在无法摒弃自己大大咧咧的个性。最近心血来潮想玩玩烘焙，但是总觉得西点那一克一毫的用量，繁复的工具，实在拎不清。于是就有了这个粗矿版的小家伙。别看外表不咋地，吃起来还是可以的哟。最主要给家里小朋友吃比买的放心不是。 这算是零技巧的产物吧，我这个纯新手能做到这样自己已经觉得满足了，嘿嘿 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4勺 |
【制作步骤】
 | 1.原料和工具（居然忘记拍低粉）丢三落四惯了 |
 | 2.蛋清蛋黄分离 |
 | 3.蛋清加一点点盐搅打起泡，（看达人们的方子还加了柠檬汁或白醋，我家没了结果没加也没事）加入小半勺白糖，顺时针打发 |
 | 4.打到浓稠加入小半勺白糖继续打 |
 | 5.打到能拉出纹路再加糖接着打（其实我并没有严格按达人的方子来，就是自己打一会加点糖再打一会再加点糖，嘿嘿，总糖量根据自己的口味来） |
 | 6.一直打到蛋白有质感，倒扣不流出来（我也不懂什么样叫湿性发泡什么叫干性发泡） |
 | 7.蛋黄加糖，油，4勺牛奶搅拌均匀 |
 | 8.蛋液中筛入两勺低粉 |
 | 9.用打蛋器搅匀 |
 | 10.加入一半蛋白，上下切拌均匀 |
 | 11.将拌好的蛋黄糊倒回剩下的蛋白中 |
 | 12.接着切拌，完全拌好的蛋糕糊 |
 | 13.装入小纸杯中七八分满，在台面上磕磕，震出大的气泡 |
 | 14.放入烤盘，烤箱150度预热，烤20分钟（具体时间最好根据自己的烤箱脾气而定，我守在旁边看着烤的） |
 | 15.烤了10分钟左右，开始胖胖的了，我以为会非常完美 |
 | 16.好吧最终不如前面完美，不过还好没完全失败，对于我这种粗糙的做法，这样的结果我还是能接受的。 |
 | 17.虽然不完美，不过吃起来还是很美味的， ～(￣▽￣～)~ |
【新手版杯子蛋糕做法小贴士】
