| 1.将虾剥好去壳去线2.将虾用刀背压扁剁成虾泥3.将耗油料酒糖醋调成汁腌制虾泥4.将鸡蛋搅拌好放少许盐放入虾泥5.放入少许生粉搅拌6.捏成球状7.将杏仁片插入，裹上干炸粉8.花生油小火下锅9.捞出摆盘，觉得口感干的话可以调汁淋上些 |
【食材与调料】
【主料】鲜虾适量 |
| 【辅料】料酒1勺，耗油1勺，陈醋1勺，糖1勺，鸡蛋1个，生粉适量，干炸粉适量，白胡椒粉少量，番茄酱适量 |
【制作步骤】
| 1.1.将虾剥好去壳去线 | 2.2.将虾用刀背压扁剁成虾泥 | 3.3.将耗油料酒糖醋调成汁腌制虾泥 | 4.4.将鸡蛋搅拌好放少许盐放入虾泥 | 5.5.放入少许生粉搅拌 | 6.6.捏成球状 | 7.7.将杏仁片插入，裹上干炸粉 | 8.8.花生油小火下锅 | 9.9.捞出摆盘，觉得口感干的话可以调汁淋上些 | 10.10.球顶淋上些番茄酱作为点缀，可以切彩椒圈作为底托 |
【杏仁松塔虾球^ω^做法小贴士】
