| 虾的味道非常鲜美，虾具有超高的食疗价值，人见人爱.酿制的菜肴，在烹饪的过程中，味道互相渗入，辣椒已经不再辣了，吸收了肉的香味，而肉馅吸收了辣椒的辣味，口感更丰富，加入虾后，营养丰富，味道更鲜美。不失为一道值得推荐的下酒菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉200g，虾肉150g，杭椒300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，生粉适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将虾放入肉中，拌匀，加生抽，生粉，盐调味 |
 | 2.杭椒对半切开，去籽,在杭椒里面抹上生粉，这样可以避免酿的肉在煎的过程中掉出来。 |
 | 3.将虾肉馅填入杭椒中 |
 | 4.油热后，放入锅中到辣椒面变软 |
 | 5.翻面煎煎 |
 | 6.取出，备用 |
 | 7.将生抽，蚝油，糖，调成汁，倒入锅中，快速搅拌 |
 | 8.淋在煎好的杭椒上即可。 |
【虾肉酿杭椒做法小贴士】
| 翻面时，小心不要让肉掉下来。在杭椒里面抹上生粉，这样可以避免酿的肉在煎的过程中掉出来。 |
