| 芒果在北方，虽然价格不低，质量还不算上乘。可能够一饱口福，已经不错了。还要啥自行车呢。所以就做了这个虾仁芒果沙拉。感觉味道不错，意想不到的搭配，酸酸甜甜，很好吃。大家分享一下。 |
【食材与调料】
| 【主料】芒果1个，虾仁50g |
| 【辅料】青椒半个，白醋适量，白砂糖适量，柠檬汁几滴，料酒适量，姜5片，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：大芒果一只，虾仁15只左右，青椒半个。 |
 | 2.芒果去核切片再切条。 |
 | 3.虾仁剖开去黑线，水里加姜片煮开，加入虾仁、料酒焯熟。注意时间不能长。如果没有鲜虾仁 ，可以用干虾仁，浸泡煮熟即可。 |
 | 4.捞出虾仁，装盘晾凉。 |
 | 5.青椒切细丝，用开水焯熟。 |
 | 6.芒果条、青椒丝、熟虾仁，加入白醋、糖、少许盐和柠檬汁拌匀即可。 |
【虾仁芒果沙拉做法小贴士】
| 1、做好要尽快食用，否则容易渗水。 2、易过敏者慎用。 |
