| 虾仁与蛋是最佳组合！ |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁250克，鸡蛋4个 |
| 【辅料】香菜1把，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，生姜水适量，蒸鱼豆豉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食才 |
 | 2.做法;1.虾仁去沙线,洗净,切段(小的不用切) 2.放盐,胡椒粉,料酒,生姜水腌制20分钟. 3.香菜洗净切碎. 4.蛋调匀. 5.把虾仁, 放到蛋液里.放些蒸鱼豆豉油 6.放香菜调匀 7.锅里油6分热,放下虾仁,中火闷一下.. 8.煸炒至虾仁转色,再盖锅盖闷1~~2分钟. |
 | 3.又嫩又好吃！ |
【虾仁闷蛋做法小贴士】
| 小贴士这一款菜,因为不想吃太多的油,所以多放了些料酒与生姜水.把锅盖盖上闷煮.虾仁一样熟.这样做也比较嫩. |
