| 基本上对于晚餐来说，我不算凑合，主要为了儿子，我也尽量去做，不过今晚我们俩的饭算是简便，只有一种煎饺，可儿子吃得很尽兴，末了才想起还是给他爸留两个。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉，鲜虾 |
| 【辅料】油，盐，味达美酱油少许，植物油，韭菜 |
【制作步骤】
| 1.和面5分钟，醒面20分钟，醒面期间准备馅料。 | 2.韭菜洗净切末，鲜虾剥出虾仁，打算一个饺子包一个虾仁。 | 3.调馅只用植物油、少许味达美酱油、盐。15分钟包出饺子胚（比正常饺子稍大），我包了12个。 | 4.平锅加底油加热后，依次摆入6个饺子，煎两分钟后加入面粉水，水面到达饺子三分之二处，中火烧至面粉水消失再转小火，待饺子底部凝结出霜花即可出锅，煎制共需要15分钟。 |
【虾仁煎饺做法小贴士】
