| 丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，在炎热的夏季大家都喜欢用丝瓜做菜，今天我用丝瓜和虾仁做的这道菜，丝瓜翠绿鲜嫩，虾仁鲜香上口，不油不腻，非常的好吃，还很下饭，做起来简单省事。 |
【食材与调料】
| 【主料】丝瓜450g，鲜虾仁250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.丝瓜洗净， |
 | 2.葱切丝，丝瓜切片 |
 | 3.鲜虾仁过油，盛出 |
 | 4.锅中油热后葱炝锅，倒入丝瓜快速翻炒几下放盐，味精 |
 | 5.再倒入虾仁，关火，翻炒几下，即可出锅。 |
 | 6.装盘，味道鲜嫩。 |
【虾仁炒丝瓜做法小贴士】
| 丝瓜比较嫩，好熟，所以炒的时候要快速，别炒过火了。 |
