| 秋葵被称为最佳保健蔬菜，是近几年风靡全球很受追捧的高档营养保健蔬菜。秋葵含有丰富的果胶与膳食纤维，能帮助人体食物消化、并能保护皮肤和胃黏膜的作用。秋葵的一些特殊成分还强肾补虚。所以说秋葵是女人的天然美容品同时也是男人健康的加油站。 |
【食材与调料】
【主料】秋葵50克 |
| 【辅料】油10克，白酱油5克，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.秋葵洗净后用开水焯烫一分钟，看到秋葵颜色嫩绿后捞出。 |
 | 2.在等待秋葵放凉的时间里我们把海虾处理一下，用剪刀把虾的腹部的虾壳剪开。 |
 | 3.然后剥掉虾头和虾壳取出虾肠和虾线。 |
 | 4.等秋葵放凉后切成厚一些的小片。 |
 | 5.炒锅里倒进油放蒜片炒香， |
 | 6.然后倒进处理过的虾仁。 |
 | 7.用锅铲翻炒到虾仁蜷曲变色， |
 | 8.虾仁边缘有轻微焦糊状时倒进秋葵片。 |
 | 9.调进白酱油翻炒入味后就可以了。 |
【虾仁炒秋葵做法小贴士】
| 小贴士白酱油有盐度还有鲜度，炒菜时可以用来代替盐来提味，像炒虾仁秋葵这菜用白酱油可保持虾仁和秋葵的色泽。成品菜颜色更鲜嫩亮丽一些。 |
