| 新年快到了，来做一款喜庆纸杯蛋糕吧！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个，细砂糖入蛋黄20g，细砂糖入蛋白60g，玉米油50g，牛奶或水60g，低筋面粉90g |
| 【辅料】红色果胶30g，干桂花适量，银色糖珠适量 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白分次加细砂糖打发至蛋头提起呈小尖角 |
 | 2.蛋黄、细砂糖、玉米油、牛奶、低粉，先用蛋头搅至无干粉，再打2-3秒即可 |
 | 3.蛋白分次与蛋黄糊拌匀，拌至有光泽，装入裱花袋 |
 | 4.裱花袋剪个口，装蛋糕糊挤入杯里，8-9分满就可以，入150度烤箱35分钟 |
 | 5.出炉晾凉 |
 | 6.表面刷上红果胶 |
 | 7.用小夹子夹起干桂花，拼写成自己想写的字 |
 | 8.也可用银糖珠做图 |
【喜庆纸杯蛋糕(戚风)做法小贴士】
| 小贴士无 |
