香芹芋头春卷,香芹芋头春卷的做法 - 阳康菜谱网香芹芋头春卷做法大全

春卷是潮汕地区春节要做的小吃之一，以前都是做甜的，现在大家都将一部份做成咸的，更加好吃。

【食材与调料】

【主料】芋头500g

【辅料】油适量，盐适量，芹菜适量

【制作步骤】

	1.芋头，芹菜切粒，加入盐拌匀
	2.春卷皮是买现成的
	3.包成春卷形状
	4.放油锅里炸成金黄色
	5.装盘放凉即可食用

【香芹芋头春卷做法小贴士】

一次吃不完的春卷要放冰箱，吃的时候要再炸或者煎才可以吃。

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香芹炒肉

芹菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素、矿物质等营养成分。其中，维生素B、P的含量较多。矿物质元素钙、磷、铁的含量更是高于一般绿色蔬菜，芹菜不但营养丰富，而且有药用价值。历代医学文献都有论述，认为芹菜有“甘凉清胃，涤热祛风，利口齿、咽喉，明目和养精益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静”等功用。中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化有一定的作用。现在这个季节正是芹菜大量上市的时候，所以可以经常买些回来吃。