| 吃腻了猪肉馅，今天换个牛肉馅。再搭配上香芹，清香爽嫩，美味无敌。只是包饺子水平有限，请大家见谅。但味道绝对是超赞的。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g，牛肉末400g，香芹500g |
| 【辅料】姜适量，盐适量，蚝油适量，美极鲜酱油适量，菜籽油适量，香油适量，鸡精适量，蛋清1个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成光滑的面团，盖上盖放一旁醒制； |
 | 2.牛肉馅里加盐、美极、蚝油、姜末、蛋清、鸡精打水； |
 | 3.香芹切碎后倒入打好水的肉馅中，加香油、菜籽油拌匀； |
 | 4.面放在案板上揉匀揪成大小一样的剂子，然后擀成饺子皮； |
 | 5.包制成饺子，然后下锅煮熟。 |
【香芹牛肉饺子做法小贴士】
| 小贴士牛肉馅打水打足了，油要加的稍多一点，这样出来口感才嫩。香芹倒入肉馅中包时再拌，以防止出水不好包。 |
