| 香芹炒猪肚是道快手菜，买来卤熟的猪肚加香芹和红椒丝来炒，色泽鲜艳，口感韧性有嚼头，味道鲜香，香芹具有清爽的香味和鲜绿色，脆嫩可口，两种食材搭在一起非常好吃下饭。 |
【食材与调料】
【主料】卤猪肚300g，香芹200g |
| 【辅料】油适量，红椒适量，酱油适量，大蒜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材 |
 | 2.香芹和红椒洗净 |
 | 3.红椒切丝香芹切段 |
 | 4.卤猪肚切条大蒜切碎 |
 | 5.热锅下油下大蒜炒出香味 |
 | 6.下猪肚 |
 | 7.放料酒炒一下 |
 | 8.放酱油 |
 | 9.继续炒2分钟 |
 | 10.放香芹炒一下 |
 | 11.出锅前放红椒丝 |
 | 12.炒匀即可关火 |
【香芹炒猪肚做法小贴士】
| 小贴士因卤猪肚是咸的，炒制过程中又加入酱油，所以下香芹后也不用再加盐了。 |
