| 野猪肉是产自张家界原始森林中的野味。经土家人传统方法加工而成，保留了原有野味的原汁，其肉质细腻，产自天然，食之回味无穷，堪称野味一绝。野猪肉，肉色深红，肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高，脂肪含量低，能营养脑神经细胞促进生长发育，增强记忆力，缓解视力疲劳和衰退，促进前列腺素的分泌，预防老年痴呆。明朝李时珍在《本草纲目》中称，经常食用野猪肉，能增强女性肌肤润色和有产期催奶作用。食用野猪皮能消除疲劳及儿童发育不良等症状。 |
【食材与调料】
| 【主料】张家界野猪肉120g，西芹350g |
| 【辅料】葡萄籽油适量，调味鸡汁适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：张家界野猪肉和西芹。 |
 | 2.将野猪肉切片；西芹择洗干净切条。 |
 | 3.见该野猪肉焯烫一遍。 |
 | 4.热油锅，爆香蒜末。 |
 | 5.放入野猪肉爆炒一会。 |
 | 6.放入西芹。 |
 | 7.倒入适量的调味鸡汁。 |
 | 8.煸炒均匀，即可关火上碟。 |
【西芹炒野猪肉做法小贴士】
| 放入蒜末，更加惹口。 |
