| 西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质，还含有芹菜油，具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效，是一种保健蔬菜。 |
【食材与调料】
【主料】西芹300g，瘦肉200g |
| 【辅料】青红椒30g，蒜10g，生粉5g |
【制作步骤】
 | 1.青红椒切丝备用，蒜切碎 |
 | 2.西芹刨掉一层薄丝，（吃起来口感更脆）切片备用 |
 | 3.瘦肉切丝，用盐，生粉，食用油腌制十分钟 |
 | 4.热油将肉丝炒熟 |
 | 5.炒熟后盛出备用 |
 | 6.热油爆蒜，倒入西芹翻炒 |
 | 7.接着再倒入青红椒炒均 |
 | 8.加入少许盐和鸡精调味 |
 | 9.倒入炒熟的肉丝翻炒均匀 |
 | 10.装盘完成了 |
【西芹炒肉做法小贴士】
| 小贴士西芹外面一层皮记得削掉，不削掉的话影响口感！ |
