【食材与调料】
【主料】鸡蛋四个，面粉70g，定粉10g，牛奶40g |
【制作步骤】
 | 1.把蛋黄蛋清用两个盆分开～～蛋白要打到硬性发泡，快子提起来短而尖的泡 |
 | 2.把四个蛋黄加牛奶和定粉搅匀在加入面粉搅匀 | 3.把打好的蛋白分两次加入蛋黄里～不能打圈会消泡～要上下搅拌动作要轻 |
 | 4.预热好的压力锅～拿出来把搅拌好的材料倒入锅内轻扣两下～把材料里的气泡扣出来～按蛋糕健ok |
 | 5.四十分钟后拿出来把锅到扣怕蛋糕回缩 |
【电压力锅做蛋糕做法小贴士】
| 小贴士蛋白一定要打发…电压力锅提前预热 |
【主料】鸡蛋四个，面粉70g，定粉10g，牛奶40g |
| 1.把蛋黄蛋清用两个盆分开～～蛋白要打到硬性发泡，快子提起来短而尖的泡 |
| 2.把四个蛋黄加牛奶和定粉搅匀在加入面粉搅匀 | 3.把打好的蛋白分两次加入蛋黄里～不能打圈会消泡～要上下搅拌动作要轻 |
| 4.预热好的压力锅～拿出来把搅拌好的材料倒入锅内轻扣两下～把材料里的气泡扣出来～按蛋糕健ok |
| 5.四十分钟后拿出来把锅到扣怕蛋糕回缩 |
| 小贴士蛋白一定要打发…电压力锅提前预热 |
