| 今天将西芹与鸡心搭配在一起，做了这份香喷喷的西芹炒鸡心，鸡心味道鲜美，西芹脆爽可口，两样搭配在一起，营养丰富，很下饭哦！而且鸡心营养丰富，富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感；富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿；富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 |
【食材与调料】
| 【主料】西芹100g，鸡心150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，葱适量，姜适量，干辣椒适量，料酒适量，蚝油适量，醋适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.西芹斜着切条 |
 | 2.鸡心对半剖开，洗净 |
 | 3.葱、姜、干辣椒切好 |
 | 4.坐锅，放油，爆香葱、姜、干辣椒、花椒 |
 | 5.倒入鸡心，炒至变色 |
 | 6.放蚝油、酱油、料酒，炒熟 |
 | 7.倒入西芹 |
 | 8.翻炒一会儿 |
 | 9.放盐、醋，翻匀出锅 |
 | 10.装盘 |
【西芹炒鸡心做法小贴士】
| 大火快炒，西芹脆脆的好吃! 料酒具有去腥的作用。 |
