| 西芹含有丰富蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、B族维生素、维生素C、糖类、氨基酸及矿物质和膳食纤，其中磷和钙的含量较高。另外，芹菜叶中营养成分要高于芹菜茎，所以芹菜叶可不要扔掉哦… |
【食材与调料】
【主料】西芹半匙 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆干切片，西芹切段 |
 | 2.锅入油，放上几粒花椒、郫县豆瓣爆香 |
 | 3.放入豆干翻炒 |
 | 4.放西芹段 |
 | 5.五香粉半匙 |
 | 6.盐适量(根据口味酌情添加)糖少许 |
 | 7.倒入生抽继续翻炒入味 |
 | 8.西芹断生，豆干入味 |
 | 9.芹香四溢 |
【西芹炒豆干做法小贴士】
| 小贴士无 |
