| 海带汤是我们家桌上常有的菜，不过海带头的口感和海带却完全的不一样。海带头的肉质厚，有嚼头，家人都喜欢吃海带头多些，不过价格也是海带的好几倍，木有办法，想吃总要买点尝尝，不过一斤海带头一斤有好多了，弄个汤味道真是非常的鲜美，加点虾皮补碘又补钙真是不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】海带头500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，虾皮适量，醋适量，蘑菇精适量，姜片适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带头洗净备用 |
 | 2.海带头改刀切小块 |
 | 3.准备虾皮和姜片 |
 | 4.锅里油热后下姜片 |
 | 5.放入海带头翻炒 |
 | 6.放入盐适量，料酒适量炒匀 |
 | 7.放入虾皮炒匀 |
 | 8.加水没过海带头，点一点醋进去，盖盖煮3分钟 |
 | 9.看煮好汤汁奶白加少量蘑菇精就可以出锅了 |
【虾皮海带头汤做法小贴士】
| 加醋的时候一定要少点，这样吃不出酸味，而且能增加人体对钙的吸收 |
