| 這道什錦海鮮做起來非常容易，鮮辣適度，真是美味又簡單。 |
【食材与调料】
| 【主料】XO醬1大匙 |
| 【辅料】什錦海鮮（冰凍什錦海鮮半袋就行了也可以用蛤肉替代）200克，蘆筍2只，紅椒小半只，黃椒小半只，蔥2條，大蒜5粒，料酒1大匙，蚝油半大匙，高湯3大匙，淀粉1小匙 |
【制作步骤】
 | 1.蘆筍切段，什錦海鮮自然解凍后分別投入滾水中汆燙一下撈出用冷水沖涼，控干水份備用。 |
 | 2.紅黃椒切片，蔥切蔥花，蒜切小片。把調味料通通攪拌均勻成兌汁待用。 | 3.炒鍋中加一匙素油燒熱，爆香蔥花蒜片，放入燙過的海鮮與蘆筍，炒勻。烹入兌汁翻炒幾下，待湯汁均勻包裹住材料就起鍋。 |
【XO醬什錦海鮮做法小贴士】
