| 这是个快手菜，非常简单。清理冰箱还有小半包杂蔬菜，本来想留着煮意粉的，后来想想还是用鸡肉搭配XO酱炒给LG吃吧，似乎最近家里没怎么用XO酱做菜，他比较喜欢辛辣食物。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉300g，杂蔬300g |
| 【辅料】橄榄油适量，生抽适量，白糖适量，生粉适量，芝麻油适量，胡椒粉适量 ，XO酱1勺 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡胸肉切成粒状。 |
 | 2.调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。 |
 | 3.烧热锅倒入少许橄榄油，把腌好的鸡肉放入翻炒。 |
 | 4.炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。 |
 | 5.大火炒均匀放少许生抽。 |
 | 6.倒入杂蔬一起炒。 |
 | 7.只需炒片刻，放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟。 |
【XO酱炒鸡粒炒杂蔬做法小贴士】
| 鸡粒大火快手出来才会嫩。 |
