耗油杂蔬,耗油杂蔬的做法 - 阳康菜谱网耗油杂蔬做法大全

再为贫困地区的孩子们推荐一款维生素丰富的菜品——耗油杂蔬。学生食堂一定会有很多种蔬菜，而且会有一种蔬菜不能满足炒一锅菜的状况出现，这时候就可以炒一道杂蔬菜，将剩余不多的食材搭配在一起炒一道菜。这样的菜营养很全面，耗油作调料味道好，孩子们会喜欢，制作步骤不复杂。由此可见，这个菜适合贫困地区的孩子们。

【食材与调料】

【主料】菜花100g，青椒30g，胡萝卜50g，黄瓜100g，杏鲍菇50g

【辅料】油适量，盐适量，耗油适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.将所需要的食材择洗干净。
	2.菜花掰成小朵，其它食材切片，也可以切成丁。本人觉得切片容易熟，省火省时，比较适合学生食堂。
	3.炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后菜花、胡萝卜入锅翻炒。
	4.杏鲍菇入锅煸炒。
	5.青椒入锅煸炒。
	6.放入耗油、盐煸炒。
	7.黄瓜入锅，继续翻炒。
	8.翻炒均匀出锅装盘。