| 很早之前我说过朋友去海南岛玩时给我带回来了一瓶纯椰粉，但我一直很少喝的，之前用过来做汤和甜食，感觉都不错，现在椰粉还有半瓶之多，刚好那天晚上妈妈说让我多吃点鸡蛋不错的，于是我就想到小时候爸爸做过的炖蛋，现在长大后我从没试过自己炖，这回亲自下手炖一次，就是用椰粉炖，真没想到第一次炖就成功了，呵呵！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】椰粉30g，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋四个打开 |
 | 2.加入适量的白糖（甜淡口味按自己喜欢来调） |
 | 3.打发均匀 |
 | 4.用另一个小碗加入两勺椰粉 |
 | 5.用热水冲调开 |
 | 6.待凉后加入蛋液中 |
 | 7.搅拌均匀 |
 | 8.放进锅里隔水蒸半小时左右就能好 时间控制要按份量来定的，反正蒸得没蛋浆流出来就好了 |
【香浓椰粉炖蛋做法小贴士】
| 这个炖蛋带着一股浓浓椰香味的炖蛋又香又滑，很好吃的哦！椰粉的份量一般2-3勺就够了，味道已经很浓，不需要太多哦。 |
