看见的方子,试着做了做果然颜值很高 |
【食材与调料】
【主料】面包粉3g |
【辅料】炼乳20g,黄油20g |
【制作步骤】
1.主料除黄油以外放入面包机和面10分钟,再放入黄油揉出手套膜,然后发酵两倍大 | |
2.配料中的黄油和炼乳隔水融化搅拌均匀 | |
3.面团发酵好后,整块取出幹成四边形排气 | |
4.刷上液体(留一点最后涂表面),切割成长条,再摞起来切成小方块 | |
5.模具提前表面刷黄油,竖着放入面块,放入烤箱发酵 | |
6.发酵两倍的时候表面再刷上刚才剩的黄油和炼乳,烤箱185℃预热,中下层大约烤50分钟,也可以放入喜欢的干果 |
【香浓炼乳面包做法小贴士】
小贴士面包好坏主要是要出膜 |