| 年前备年货，五香条是厦门特色小吃，本想着买现成包好的，回家炸一下就好，但是看到人家现包的真是不实在，肉少，面糊很多呢，还是买了料自己回家做吧，第一次做，味道很好呢 |
【食材与调料】
| 【主料】里脊500g，马蹄200g，胡萝卜200g，小葱200g，豆腐皮3张 |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，十三香适量，酱油适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜洗净去皮，擦成细丝 |
 | 2.马蹄洗净去皮 |
 | 3.小葱洗净切末 |
 | 4.里脊肉切条 |
 | 5.马蹄切末 |
 | 6.将里脊肉条、马蹄末、小葱末、胡萝卜丝放一起拌匀 |
 | 7.加入适量十三香 |
 | 8.适量盐 |
 | 9.适量料酒 |
 | 10.适量酱油拌匀 |
 | 11.调匀肉馅 |
 | 12.取一小碗，放入少量淀粉和水，调成糊 |
 | 13.豆腐皮是半圆一张，一分为两切开 |
 | 14.取适量肉馅，放在豆腐皮一端卷实 |
 | 15.豆腐皮刚好搭住的时候加淀粉水，切断豆腐皮，粘住 |
 | 16.一条五香条，放好备用 |
 | 17.五香条都包好后，锅放适量油，烧热，下五香条炸成金黄色即可 |
【厦门五香条做法小贴士】
| 豆腐皮很薄，用水淀粉粘住封口即可，炸成金黄色即可，大火油热时放入，中小火炸熟 |
