我一直不敢尝试自己制作煲仔饭,我觉得应该用砂锅 |
【食材与调料】
【主料】泰国香米300g,腊肉100g,腊肠2根,上海青4颗,香菇2个,黄瓜1根,虾仁100g |
【辅料】蚝油1勺,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,盐1g,白胡椒1g,料酒2g,鸡精1g,淀粉1g |
【制作步骤】
1.香菇炒青菜,黄瓜炒虾仁!美味爽口的小菜,少油低盐很健康哦! | |
2.电饭煲蒸米饭,你懂的很简单!腊肉腊肠上锅蒸二十分钟,出锅切片即可!摆放在米饭上,焖五分钟! | 3.蚝油,生抽,蒸鱼豉油调个汁浇在米上拌匀! | 4.拍的成品图不能用!呜呜!好遗憾!下次一定要完美! |
【香米煲仔饭做法小贴士】
小贴士腊肉是去年自己腌制风干的,放在冰箱里冷藏什么时候想吃切一块,上锅蒸二十分钟就可以了!广式腊肠是在超市买的,虾仁提前去虾线,白胡椒料酒腌制一下,加淀粉抓匀即可! |