| 小耿同学很喜欢吃鸭肫肝，每次学校组织出去游玩都要去超市买包装好的鸭肫，而且还是出手阔绰的主，都要帮同学带点，真是不当家不知油盐贵啊，算一算一小块都要2块多，而且那味道死咸，齁死人呐！ |
【食材与调料】
【主料】鸭肫8只 |
| 【辅料】生姜1块，盐适量，陈皮1块，香料适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好的原料。 |
 | 2.鸭肫处理干净，加姜片，料酒焯水。 |
 | 3.焯好洗净。 |
 | 4.再重新加水，料酒，姜片，陈皮，各种香料煮开改小火炖1个小时加盐，鸡精再烧10几分钟。 |
 | 5.放凉装保鲜盒就可以。 |
 | 6.当零食吃，或者下酒都可以！ |
【香卤鸭肫肝做法小贴士】
| 小贴士1.鸭肫一定要洗干净，我一般把一些烂糟糟的东西全部用剪刀剪掉。 2.卤好的鸭肫还可以加点蔬菜或者其他料拌着吃。 |
