| 喜欢吃豆腐，更喜欢与鸭血同食，味道自不必说，从营养学上就更胜一筹，鸭血既补血又清肠， 口感滑嫩，与豆腐搭档实在是绝配，健康的食品，简单的做法，舌尖的享受！ |
【食材与调料】
【主料】鸭血200g，北豆腐150g，香菜2根 |
| 【辅料】香辣酱50g，料酒少许，浓汤宝半块，姜丝少许 |
【制作步骤】
 | 1.鸭血和北豆腐 |
 | 2.鸭血切稍厚点的片，口感更好吃 |
 | 3.豆腐切成稍厚的片 |
 | 4.鸭血焯水、豆腐过油煎一下，香菜切碎、姜切丝、香辣酱备好。 |
 | 5.少许油烧热放姜丝和香辣酱煸香 |
 | 6.小火慢慢超出香味出红油，烹入少许料酒增香去腥 |
 | 7.加适量水，半块浓汤宝（自己掌握量）烧开 |
 | 8.先把煎过的北豆腐入锅（好入味），烧2-3分钟。 |
 | 9.鸭血入锅一起再烧5分钟左右，入味即可。 |
 | 10.烧制入味后撒上香菜就可以了，我没有加盐，是因为辣酱和浓汤宝都有盐味（当然口味还需自己调整），烧好的菜一定多留点汤汁，更好吃哦！ |
【香辣鸭血豆腐做法小贴士】
| 小贴士鸭血一定要焯水 用高汤烧最好 |
