| 五月，正是梭子蟹大量上市的季节。梭子蟹味道鲜美，一直是食客的首选。香辣梭子蟹，味道更浓郁~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】梭子蟹3只，洋葱100g，青椒1个 |
| 【辅料】盐适量，糖适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，辣椒适量，葱适量，鲜抽适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食才--梭子蟹3只，洋葱半个，青椒1个。 |
 | 2.洋葱与青椒洗净切碎 |
 | 3.梭子蟹用刷子洗净，瓣开，去鳃去味去底。 |
 | 4.梭子蟹对切，拍上面粉。 |
 | 5.把梭子蟹放油里炸至转色，盛出。 |
 | 6.锅里剩底油，放入洋葱与青椒煸炒1分钟. |
 | 7.放下梭子蟹与蟹盖，加料酒，姜，辣椒，盐，糖，煸炒3分钟左右。 |
 | 8.放胡椒粉，葱花即可。 |
【香辣梭子蟹做法小贴士】
| 1.喜欢辣的可以多放。 2.有痛风的朋友少吃海鲜。 3.此菜不放水，多放料酒。 |
