| 俗话说：螃蟹上席百味淡” ，吃海鲜更补男人，这可是有确凿科学研究的。不信你看看：螃蟹营养丰富，含有多种维生素，螃蟹壳除含丰富的钙外，还含有蟹红素、蟹黄素等、蟹黄中大量荷尔蒙，哈哈男人多吃一定也大补啊！小米今天定制一道秋季情侣必吃的香辣梭子蟹。 |
【食材与调料】
| 【主料】梭子蟹2只 |
| 【辅料】青椒，红辣椒，辣妹子辣酱，花椒，八角，葱姜蒜，盐，糖，鸡精，老抽，酒，生粉 |
【制作步骤】
| 1.先把蟹刷洗干净，壳揭开去掉呼吸器官，斩它8大件，用酒胡椒粉、盐腌渍。青红辣椒切片，葱切段，姜蒜切片备用。 | |
 | 2.锅下油，八成热将拍了干淀粉的蟹块炸一下捞出，锅留底油，加加入花椒、八角、葱、姜、蒜爆香，加入辣妹子辣酱炒出红油。 |
 | 3.再放入蟹，加酒翻炒两三分钟，放入青红椒片，加盐、糖、鸡精、老抽继续翻炒。出锅即可 |
【香辣梭子蟹做法小贴士】
