| 带儿子去做一年一度的眼睛视力检查，医生建议，要保护好眼睛，平时应该多吃含有欧米茄成分的食材，其中三文鱼是最好的选择。于是，买回来了三文鱼，今天用自制的香辣酱做了这款菜，味道不错，非常下饭。 |
【主料】三文鱼450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，自制香辣酱适量，料酒适量，姜丝适量 |
 | 1.将买回来的三文鱼清洗干净然后用少量的盐料酒腌制片刻。 |
 | 2.炒锅热油将姜丝爆香。 |
 | 3.然后放入三文鱼煎至两面金黄。 |
 | 4.将煎好的三文鱼放入盘里。 |
 | 5.炒锅放入少许油烧热然后放入自制的香辣酱。 |
 | 6.加入少许清水烧开调好味道，将香辣酱汁淋上煎好的三文鱼上即可。 |
 | 7.这款“香辣三文鱼”味道香辣，口感鲜嫩。开胃下饭。 |
| 小贴士无需技巧 |
还记得小时候，我的寒假生活总是有滋有味，特别是大年夜的晚上，我和家人在老家的楼顶上烧烤的事，令我回味无穷。好多年过年没有这么做了，老家的楼顶不在有了，所以尝试新的方法，说不定有更好的滋味......
这个做法的三文鱼片非常香，非常好吃。三文鱼片是朋友给的，没有骨头没有鱼皮，特别适合煎着吃。其实调味随个人喜好，爱放什么都可以。我选择了准盐与九层塔，煎出来不但颜色漂亮而且还散发着阵阵香味刺激人的味蕾，让你想多吃几片。
我家娃从吃辅食到现在，鱼类里吃的最多的就是三文鱼和鳕鱼了。喜欢三文鱼主要是因为它优质蛋白丰富，还可以促进宝宝大脑和视力的发育，提高抵抗力，让宝宝更聪明。而且处理起来没有什么刺，对于像我这样急性子的人来说很方便。今天做了一款面条三文鱼，为了掩盖三文鱼的腥气，用了南瓜和番茄来中和，也让排斥三文鱼的宝宝会更容易接受！汤底中加了一块奶酪，多出一份浓香，还帮宝宝补钙，即使不加盐给1岁以内的宝宝吃，也一样津津有味哦！
