上次申请VIP说菜做的花样太少,几乎都是炒的。烘焙和面食都没有。今天看到冰箱里面都没有什么菜了。找了半天看到还有一点面粉。不是说我没做过面食吗?那是因为我不爱吃。人就是这样。不爱吃的东西绝对也没兴趣去做的。我也不列外,看看这包子包的我真的都不好意思看。哈哈哈。本来想做馒头的。但是馒头也不好吃。本来想拿昨天晚上做的肉酱夹在馒头里面吃算了。后来想着还 不然直接包进去做包子算了。包包子真的不是我的强项啊。迫不及待的吃了一个。其实还 挺好吃的。自己做的肉酱包进去味道是非常香的。就是这卖相实在不咋地。。。。人家用擀面杖来做皮。因为不怎么吃的原因。家里也没有擀面杖我直接用手拉。能包出形状就算过关。以后想吃以后再说吧,目前来说我真的不爱吃面食、 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉150g |
【辅料】安琪酵母适量,香辣肉酱适量 |
【制作步骤】
1.面粉备好。 | |
2.安琪酵母粉备好。 | |
3.面粉里面加入酵母粉和适量的水。 | |
4.揉成均匀光滑的面团。 | |
5.温暖处发酵至两倍大。 | |
6.用刀切成均匀大小的剂子 | |
7.香辣肉酱备好一瓶待用(自己制作的肉酱) | |
8.把肉酱包起来包成包子。 | |
9.放温暖处第二次发酵。 | |
10.坐锅烧冷水放包子下去蒸15分钟。焖3分钟再打开。 | |
11.即可。 |
【香辣肉酱包做法小贴士】
小贴士揉面要揉至光滑包子的外表会很光滑的、 |