| 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功能。做成牛肉干孩子比较喜欢 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500g |
| 【辅料】味极鲜适量，花生油适量，花椒适量，香叶适量，姜适量，二荆条辣椒适量，料酒适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉放冰箱里冷冻一下 |
 | 2.切成一厘米厚的片 |
 | 3.再切成一厘米宽的条 |
 | 4.拿水浸泡一下 |
 | 5.加胡椒粉，料酒，酱油，盐腌一下 |
 | 6.放背阴处晾成半干，放锅中蒸熟 |
 | 7.准备好辣椒段，花椒，香叶，姜切粗丝 |
 | 8.锅中放油烧热 |
 | 9.先放花椒，姜丝，香叶煸炒 |
 | 10.再放辣椒段 |
 | 11.翻炒到辣椒变色，出香味 |
 | 12.放入牛肉条 |
 | 13.翻炒，放盐，味极鲜调味，翻炒均匀 |
 | 14.好吃的香辣牛肉条做好了 |
【香辣牛肉条做法小贴士】
| 小贴士无 |
