香辣苦瓜肉片

苦瓜味苦性寒,有清热泻火的功能。不但维生素C含量居瓜类之首,而且它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。《本草纲目》称其能“除烦热,解劳乏,消心明目”。现代研究表明,苦瓜含有的皂甙,能刺激胰岛素释放,能降低Ⅱ型糖尿病人的血糖。

【食材与调料】
【主料】苦瓜1根,辣椒2根,前腿肉100g
【辅料】油适量,盐适量,味达美适量

【制作步骤】
香辣苦瓜肉片 1.猪前腿肉切片待用
香辣苦瓜肉片 2.苦瓜洗净去瓤,改刀切片
香辣苦瓜肉片 3.片好的苦瓜片
香辣苦瓜肉片 4.辣椒去筋切菱形块
香辣苦瓜肉片 5.坐锅热油,放入蒜片姜片花椒爆香
香辣苦瓜肉片 6.加入前腿肉,翻炒
香辣苦瓜肉片 7.肉基本熟了后加入适量味达美提味上色
香辣苦瓜肉片 8.加入辣椒,翻炒
香辣苦瓜肉片 9.最后再加入苦瓜翻炒
香辣苦瓜肉片 10.炒至断生时,加适量盐,调味,出锅

【香辣苦瓜肉片做法小贴士】
辣椒去了筋会不那么辣!却保留了辣椒的清香

本文来自热心网友【青山边】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
青山边 青山边
加入收藏 (0)
上一篇 02-20
下一篇 02-20

相关推荐

  • 鹌鹑蛋烧肉

    鹌鹑蛋比较小,一口就可以吃下一个!红烧的鹌鹑蛋很入味哦,而且很有营养!小朋友一般都很喜欢吃哦!因为他们会认为自己很小,所以大人吃鸡蛋,他们吃鹌鹑蛋的想法哦!

    2024-09-07 10:30:01
    452
  • 杏鲍菇炒肉片

     杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

    2024-08-24 00:15:02
    571
  • 马铃薯烧肉

    儿子很喜欢这道菜,吃起饭来会更香

    2024-08-14 11:30:01
    686
  • 猪肉大葱包

    猪肉大葱包是胶东人爱吃的面食,走到哪里都很自豪的夸猪肉大葱包子好吃。按照方法我也做了一次,市场上的大葱基本没有叶子,所以葱白代替了葱叶,吃起来确实不一样,馅不干不柴,葱香肉香真的无可替代

    2024-07-03 04:15:01
    597

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信