| 开胃不会太辣，适合自己的口味，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1个 |
| 【辅料】干辣椒适量，小米椒适量，姜2片，葱白适量，生抽适量，花生适量，花椒适量，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿洗净 |
 | 2.放锅里加适量的水放葱白姜，煲开后煲5分钟 |
 | 3.先别拿起，关火放锅里焖5分钟再起 |
 | 4.把辣椒花椒暴香 |
 | 5.装起待凉剁碎，加入豆豉 |
 | 6.热好的油倒在辣椒上 |
 | 7.做好的红油加入生抽和花生 |
 | 8.鸡腿拿出来过一下冷开水，砍好倒入弄好的调料 |
 | 9.成品 |
【香辣红油鸡腿做法小贴士】
| 小贴士鸡肉不宜煮过老，这样肉嫩滑爽口。 |
