| 家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头600g，雪里蕻200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽25g，生姜25g，香醋15g，八角2粒，白糖35g，干辣椒10g |
【制作步骤】
 | 1.鱼头一只，清洗干净后剁小块 |
 | 2.腌雪里蕻清洗干净后，用清水浸泡1-2小时 |
 | 3.生姜切片，八角、干辣椒备用 |
 | 4.不粘锅热油，将鱼头放入煎至两面焦黄色，然后加入食盐、生抽、香醋、干辣椒、八角 |
 | 5.加入适量清水和白糖 |
 | 6.再倒入雪里蕻 |
 | 7.中火焖15-20分钟即可 |
【雪里蕻焖鱼头做法小贴士】
| 小贴士无技巧。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【雪里蕻焖鱼头做法小贴士】
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