家常菜。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头600g,雪里蕻200g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽25g,生姜25g,香醋15g,八角2粒,白糖35g,干辣椒10g |
【制作步骤】
1.鱼头一只,清洗干净后剁小块 | |
2.腌雪里蕻清洗干净后,用清水浸泡1-2小时 | |
3.生姜切片,八角、干辣椒备用 | |
4.不粘锅热油,将鱼头放入煎至两面焦黄色,然后加入食盐、生抽、香醋、干辣椒、八角 | |
5.加入适量清水和白糖 | |
6.再倒入雪里蕻 | |
7.中火焖15-20分钟即可 |
【雪里蕻焖鱼头做法小贴士】
小贴士无技巧。 |
家常菜。 |
【主料】鱼头600g,雪里蕻200g |
【辅料】油适量,盐适量,生抽25g,生姜25g,香醋15g,八角2粒,白糖35g,干辣椒10g |
1.鱼头一只,清洗干净后剁小块 | |
2.腌雪里蕻清洗干净后,用清水浸泡1-2小时 | |
3.生姜切片,八角、干辣椒备用 | |
4.不粘锅热油,将鱼头放入煎至两面焦黄色,然后加入食盐、生抽、香醋、干辣椒、八角 | |
5.加入适量清水和白糖 | |
6.再倒入雪里蕻 | |
7.中火焖15-20分钟即可 |
小贴士无技巧。 |