| 西兰花营养丰富，被封为世界十大健康食品之一，含有丰富维生素c和纤维素，抗癌效果显著。 |
【食材与调料】
【主料】西兰花一个，瘦肉250g，盐，油，生粉，酱油，糖 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个西兰花并切好。 |
 | 2.提前将瘦肉切片并加入油盐腌半小时。 |
 | 3.开火先将肉片煎炒至六成熟后捞起待用。 |
 | 4.待水沸腾后放入西兰花煮五分钟。 |
 | 5.将西兰花捞起去水。 |
 | 6.重新将西兰花和肉片倒进锅中炒两分钟。 |
 | 7.准备茨汁（盐，酱油，生粉，白糖适量） |
 | 8.加入茨汁后翻炒一分钟收火。 |
 | 9.上碟。 |
【西兰花炒肉片做法小贴士】
| 小贴士沥水后可用清水冲洗一会，以冲掉农药。 |
