| 节后来道清肠排毒的清淡菜肴吧，这道西兰花炒胡萝卜没有放肉，只是加了一点蒜末提香，完全是清香的本味，特别爽口哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花200g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.胡萝卜一根，洗净待用。 |
 | 2.切成小片。 |
 | 3.西兰花洗净，撕成小朵，用水焯过待用。 |
 | 4.大蒜去皮，待用。 |
 | 5.切成蒜末。 |
 | 6.锅中放入油，烧至七成热时，下入蒜末炒香，放入西兰花，翻炒片刻，加入胡萝卜，放入盐和味精，一起翻炒两分钟。 |
 | 7.出锅装盘即成。 |
【西兰花炒胡萝卜做法小贴士】
| 1：西兰花最好事先焯一下，才会熟烂。 |
