| 最近家里经常吃贝丁，是那种小小的贝，这个季节正是我们当地大量收获的季节，这些个小的，价格较便宜，味道却是一样的鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】西兰花180g，贝丁200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，红椒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.将西兰花切成小朵，用水焯烫一下快速捞出过凉。 |
 | 3.锅中油烧热，入蒜片与红椒段爆香。 |
 | 4.加入贝丁翻炒。 |
 | 5.加入西兰花。 |
 | 6.略炒后加盐。 |
 | 7.再次炒匀，加鸡精调味出锅。 |
【西兰花炒贝丁做法小贴士】
| 1、这个菜要大火快炒。 2、在炒的过程中，贝丁会有有水份渗出。 |
